แพนเค้กสัปดาห์: เริ่มเมื่อไหร่ ชื่อและคำอธิบายของแต่ละวัน

2024 ผู้เขียน: Miguel Ramacey | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:29

Maslenitsa เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของประเพณีสลาฟตะวันออกที่จะได้เห็นฤดูหนาว รวมกับเทศกาลพื้นบ้านและการกินแพนเค้กกับเนย แต่ในวันหยุดนี้ ความเชื่อนอกรีตและศาสนาคริสต์ได้ผสมผสานกันในทางที่แปลกประหลาด ดังนั้นในการปฏิบัติของคริสตจักรจึงมีผู้กินเนื้อ - สัปดาห์หนึ่งซึ่งคุณสามารถกินเนื้อสัตว์และสัปดาห์ชีส ซึ่งตรงกับ Maslenitsa แต่ไม่ต้องกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เมื่อสัปดาห์แพนเค้กเริ่มต้น

การเฉลิมฉลองของ Maslenitsa ก่อนเริ่มเข้าพรรษาก่อนอีสเตอร์ และเนื่องจากวันอีสเตอร์กำลังลอยอยู่ Shrovetide ก็มีการเฉลิมฉลองในวันต่างๆ ในปี 2018 มีการเฉลิมฉลองตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ และในปี 2019 กำหนดให้มีช่วงเวลาตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 10 มีนาคม Maslenitsa เป็นอะนาล็อกของงานคาร์นิวัลที่จัดขึ้นในประเทศแถบยุโรป

ในยุคก่อนการแพร่กระจายของศาสนาคริสต์ในหมู่ชาวสลาฟ การเฉลิมฉลองของ Maslenitsa ถูกผูกติดอยู่กับฤดูใบไม้ผลิ Equinox ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของปีใหม่ตามปฏิทินสุริยคติ ในซีกโลกเหนือตรงกับวันที่ 20 มีนาคม แพนเค้กสัปดาห์ตามวันของสัปดาห์มีต่างชื่อ ต่างเหตุการณ์ในวันนี้

โปรแกรมและชื่อวันหยุด

โปรแกรมวันหยุดรวมงานมหกรรมกินแพนเค้กเค้ก และตัวแทนของชาวเบลารุสและยูเครนก็เตรียมเกี๊ยว syrniki และทำพิธีที่เรียกว่า "แผ่น" ในระหว่างการดำเนินการ เด็กหญิงและเด็กชายที่ยังไม่แต่งงานจะถูกผูกไว้กับขาของสำรับหรือสิ่งของอื่นๆ ซึ่งหมายถึงการตำหนิว่าพวกเขาไม่ได้แต่งงานในเวลาที่กำหนด

Shrovetide week มีชื่อมากมาย เช่น Gluttonous, Meat, Obyedukha, Oily Polyzuha, Dairy ด้วยความหลากหลายทั้งหมด พวกเขาสะท้อนให้เห็นถึงช่วงเวลาสำคัญของวันหยุดเช่นความอิ่มตัวของอาหารรสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก่อนเข้าพรรษา

มาสเลนิทซาสามด้าน

สัญลักษณ์ของวันหยุดคือรูปจำลองของ Maslenitsa ซึ่งถูกเผาที่เสา ประเพณีนี้ทำให้เกิดความสัมพันธ์กับตำนานของเทพนอกรีตที่ตายเป็นระยะและเกิดใหม่อีกครั้ง วันหยุดก็มีอีกด้าน

ตุ๊กตาตัวนี้เป็นศูนย์รวมของความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ เถ้าถ่านที่เหลืออยู่หลังจากการเผากระจายไปทั่วทุ่งซึ่งควรจะเพิ่มผลผลิตของพวกเขา สิ่งนี้ประยุกต์ใช้อย่างเต็มที่กับความเชื่อที่ว่าความอุดมสมบูรณ์ของคู่สมรสก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ซึ่งเน้นย้ำถึงความสำคัญของสถาบันการสมรส

ด้านที่สามของสัปดาห์โชรเวไทด์มีลักษณะเหมือนงานศพ มันถูกแสดงออกต่อหน้าองค์ประกอบงานฉลองเช่นการแข่งม้าและการชกต่อยตามคำกล่าวของนักพื้นบ้านบางคน แพนเค้กที่รับประทานระหว่างมื้ออาหารมื้อใหญ่เป็นอาหารสำหรับงานศพมากที่สุด และไม่ใช่สัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์อย่างที่เชื่อกันทั่วไป

ในสมัยของเรา Shrove Tuesday ได้รวบรวมประเพณีนอกรีตและคริสเตียนโบราณไว้ เพราะมันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับรูปจำลองของ Maslenitsa แต่ยังรวมถึง Great Lent and Forgiveness Sunday

การจัดเตรียม - "จานเนยเล็ก"

ก่อนจะบรรยายแพนเค้กวีค เรามาทบทวนการเตรียมการกันก่อนดีกว่า ในบางพื้นที่เริ่มในสัปดาห์ก่อนซึ่งเรียกว่า "Motley" ดังนั้นในวันเสาร์แพนเค้กจึงถูกอบล่วงหน้า เด็กๆ ที่ถือแพนเค้ก "อาน" โป๊กเกอร์และวิ่งไปรอบๆ สวน กระตุ้นให้ฤดูหนาวออกไป และฤดูร้อนที่จะมาถึง

ในวันเสาร์ พวกเขาเริ่มฉลอง "มาสเลนก้าเล็ก" เด็ก ๆ วิ่งไปรอบ ๆ หมู่บ้านหยิบรองเท้าพนันที่ถูกทิ้ง เมื่อผู้ใหญ่กลับมาจากตลาดพร้อมกับซื้อของ พวกเขาถูกถามว่ากำลังนำ Maslenitsa มาด้วยหรือไม่ ถ้าคำตอบเป็นลบ เด็กๆ จะตีด้วยรองเท้าแตะ

ในวันอาทิตย์ก่อนหน้าสัปดาห์ชโรเวไทด์ซึ่งเรียกว่า "เนื้อ" ทันที ญาติ เพื่อน และเพื่อนบ้านมาเยี่ยม เชิญชวนพวกเขาให้มาที่ชโรเวไทด์ และพ่อตาเรียกลูกเขยให้ "กินแกะ" แล้วเริ่มพูดถึงชีสกับเนย นั่นคือ กินอาหารจานด่วน

ชื่อวันในสัปดาห์: ข้อมูลทั่วไป

สัปดาห์ Maslenitsa ก่อนเข้าพรรษาแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนแรกเรียกว่า "Narrow Maslenitsa" และส่วนที่สอง - "Wide" ส่วนแรกประกอบด้วยสามวันแรกและส่วนที่สอง - สี่วันสุดท้าย สามวันแรกได้รับอนุญาตให้ทำงานบ้านและสุดท้ายฉันต้องอุทิศตัวเองอย่างเต็มที่เพื่อวันหยุด ผู้คนตั้งชื่อวันของสัปดาห์ชโรเวไทด์โดยแยกกัน พิจารณาอย่างละเอียด

ประชุมวันจันทร์

วันจันทร์เรียกว่า "ประชุม" เช้าวันจันทร์เป็นจุดเริ่มต้นของ Narrow Maslenitsa เช่นเดียวกับทุกๆ วันของสัปดาห์แพนเค้ก มันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

แม่ผัวกับพ่อตาส่งลูกสะใภ้ไปหาพ่อกับแม่เป็นเวลาหนึ่งวัน และในตอนเย็นพวกเขาก็ไปเยี่ยมพวกเขา มีการระบุเวลาของการเฉลิมฉลองและองค์ประกอบของผู้ได้รับเชิญ ในเวลานี้ การก่อสร้างชิงช้า คูหา และสไลเดอร์หิมะมักจะแล้วเสร็จ

ขั้นตอนการอบแพนเค้กเริ่มต้นขึ้น ตามกฎแล้วแพนเค้กชิ้นแรกมอบให้กับคนยากจนเพื่อรำลึกถึงผู้ตาย พวกเขาทำตุ๊กตา Maslenitsa จากเสื้อผ้าเก่าและฟาง เสียบไว้บนเสา วางบนเลื่อนและขับไปตามถนน บางครั้งวัวถูกขับไปรอบ ๆ หมู่บ้านซึ่งพวกเขาสวมรองเท้าพนัน

ในหมู่บ้านเบลารุสมีเกมที่เรียกว่า "งานศพของปู่" ในระหว่างนั้น โลงศพที่มีรูปฟางถูกวางไว้ในบ้านซึ่งถูกไว้ทุกข์เหมือนคนมีชีวิต หลังจากนั้นก็นำโลงศพไปที่สุสานฝังฟางแล้วจุดไฟ

ฉลอง Shrovetide

วันอังคารเรียกว่า "ทริก" ในวันที่สองของสัปดาห์ Maslenitsa เจ้าสาวจะจัดขึ้นสำหรับเจ้าสาวซึ่งนำหน้าด้วยการจับคู่ พวกเขาถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับ Shrovetide ดังนั้นหลังจาก Great Lent ในวันอาทิตย์แรกหลังอีสเตอร์ (บน Krasnaya Gorka) เพื่อเฉลิมฉลองงานแต่งงาน หนุ่มๆ ขี่ขึ้นดอย กินแพนเค้ก ชวนญาติๆคนรู้จัก

ไขมันปานกลาง

วันพุธมีชื่อเล่นว่า "กูร์เมต์" อีกชื่อหนึ่งคือ Fast Wednesday นั่นคือวันที่บริโภคอาหารจานด่วน คำว่า "skorny" มาจาก Old Slavonic "soon" ซึ่งแปลว่า "อ้วน" อย่างแท้จริง เมื่อวันพุธ ลูกสะใภ้ไปเยี่ยมแม่สามีเพื่อกินแพนเค้กที่เธออบมาเพื่อเขาโดยเฉพาะ ดังนั้นเธอจึงแสดงความอบอุ่นและความเคารพต่อเขา นอกจากสามีของลูกสาวแล้ว ยังมีแขกคนอื่นๆ มาทานอาหารด้วย

อาละวาดวันพฤหัส

ต่อจากคำอธิบายของแต่ละวันของสัปดาห์แพนเค้ก ฉันอยากจะแจ้งให้ทราบเป็นพิเศษในวันพฤหัสบดี มีหลายชื่อ เช่น "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday" นับตั้งแต่วันนี้เป็นต้นมา การเฉลิมฉลองที่แท้จริงได้เริ่มต้นขึ้น เนื่องจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจทั้งหมดถูกระงับ ความสนุกมากมายเริ่มต้นขึ้น ชกต่อย ขี่ม้า - บนหลังม้าและบนเลื่อน ความสนุกหลักในวันพฤหัสบดีคือการต่อสู้เพื่อเมืองหิมะ

ในวันนี้ กองไฟถูกจุดขึ้นทุกที่ โดยการกระโดดพิธีกรรม เทศกาลนี้มาพร้อมกับเพลงงานรื่นเริงซึ่งบรรยายถึงเหตุการณ์ในเทศกาลพื้นบ้าน ม้าฟางถูกนำตัวไปตามหมู่บ้านต่างๆ และถูกรดน้ำในตอนกลางคืนเพื่อให้แข็งและแข็ง และพวกเขายังขับแพะเป็นๆ ตัวหนึ่งด้วยผ้าพันคออันสง่างามที่โพกศีรษะด้วย

หนุ่ม ๆ สนุกสนานกับความหลงใหลเป็นพิเศษ พวกเขาทำให้ผู้คนที่สัญจรไปมาหวาดกลัวด้วยการทาใบหน้าด้วยเขม่า คลุมประตูด้วยหิมะ ปูไม้ประดู่ประตูทางเข้าบ้านเรือนกลับสวมเสื้อคลุมขนสัตว์ ลากเกวียนไปบนหลังคาเพิง

ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่พวกเขาเริ่มร้องเพลงแครอล เมื่อผู้คนเดินไปรอบๆ ลานด้วยบาลาไลก้า แทมบูรีน และเครื่องดนตรีอื่นๆ เพื่อแสดงความยินดีกับเจ้าภาพในวันหยุด นักแสดงได้รับรางวัลเป็นเงินและไวน์หนึ่งแก้ว โดยปกติงานทั้งหมดจะจบลงด้วยงานเลี้ยงที่มีเสียงดัง

แม่ผัวกลับ

วันศุกร์ถูกเรียกว่า "ตอนเย็นของ Teschina" เพราะเมื่อถึงเวลา แม่บุญธรรมมาหาลูกสาวและสามีของเธอ - ลูกสะใภ้ - เพื่อกลับไปเยี่ยม ตอนนี้ลูกสาวของฉันกำลังอบแพนเค้ก คุณแม่พาแฟนสาวและญาติๆ มาด้วย ซึ่งลูกเขยต้องแสดงกิริยาท่าทางร่วมกับแม่สามี

พบปะสังสรรค์วันเสาร์

วันเสาร์ถูกเรียกว่า “การรวมตัวของพี่สะใภ้”. ในวันนี้ หญิงสาวที่แต่งงานแล้วได้เชิญพี่สะใภ้ (พี่สาวของสามี) และญาติคนอื่นๆ มาที่บ้าน ถ้าพี่สะใภ้ยังไม่ได้แต่งงาน ลูกสะใภ้ก็พาแฟนสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานด้วย และในทางกลับกัน สำหรับผู้หญิงที่แต่งงานแล้ว มีการเรียกญาติที่แต่งงานแล้ว ในเวลาเดียวกัน พี่สะใภ้ได้รับของขวัญ

จุดไคลแม็กซ์ของวันหยุด

วันอาทิตย์ถูกเรียกว่า "Seeing Off" และที่จริงแล้วคือ เขาถูกเรียกว่า: "The kisser", "Syropustie", "Forgiveness Sunday" มันเป็นจุดสุดยอดของสัปดาห์ Maslenitsa ทั้งหมด ในเวลานี้มีการสมรู้ร่วมคิดนั่นคือการละเว้นจากการทำงานและรับประทานอาหารตามเทศกาลก่อนเข้าพรรษา และคนใกล้ชิดก็หันมาอ้อนวอนขอการให้อภัยสำหรับความผิดและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ในพิธีเย็นในวัด ท่านอธิการขออโหสิกรรมจากรัฐมนตรีท่านอื่นๆ ของโบสถ์และของขวัญที่สัตย์ซื่อ หลังจากนั้นนักบวชก็ขออโหสิกรรมให้กันทำคันธนู ในการตอบสนองต่อคำขอ ดูเหมือนว่า: “พระเจ้าจะทรงให้อภัย”

ในตอนเย็นพวกเขาระลึกถึงญาติผู้ล่วงลับเยี่ยมชมสุสาน ผู้หญิงในความเงียบทั้งหมดไปที่นั่นเวลาประมาณสี่โมงเย็น มองหาหลุมฝังศพ คุกเข่าใกล้ ๆ และโค้งคำนับสามครั้งเพื่อขอการอภัยจากความตาย หลังจากนั้น แพนเค้กก็ถูกวางลงบนหลุมศพ และวางขวดวอดก้า และผู้หญิงก็กลับบ้านอย่างเงียบๆ

ในวันนั้น บันยารัสเซียก็ยังร้อนรุ่ม เป็นเรื่องปกติที่จะเผาอาหารที่เหลือจากวันหยุดและล้างจานให้สะอาด ในตอนท้ายของงานรื่นเริงทั้งหมด รูปจำลองของ Maslenitsa ถูกเผาและขี้เถ้าของมันถูกลากไปทั่วทุ่งนา

เผาโชรเวไทด์

พิธีการเห็น Maslenitsa ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียมีความแตกต่างบางอย่าง แต่ตามกฎแล้ว มันคือการเผาไหม้หุ่นจำลอง Maslenitsa หุ่นไล่กาเป็นตัวเป็นตนในฤดูหนาวหรือตัวละครหญิงในตำนานชื่อ Marena หรือ Morana ซึ่งในประเพณีสลาฟเกี่ยวข้องกับพิธีกรรมการตายอย่างถาวรและการฟื้นคืนชีพของธรรมชาติ

ตุ๊กตาถูกขนขึ้นเกวียนที่หัวขบวนรถคาร์นิวัล ซึ่งบางครั้งมีม้าหลายร้อยตัว ในกองไฟที่ตุ๊กตากำลังลุกไหม้ มีการโยนอาหารทิ้ง เพื่อระลึกถึงผู้ตาย - ไข่, เค้ก, แพนเค้ก และยังมีการทำตุ๊กตาตัวเล็กซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความแตกต่างชนิดของเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ พวกเขาถูกโยนลงไปในกองไฟเพื่อกำจัดความทุกข์ยากที่เผชิญอยู่

บางครั้ง Maslenitsa ไม่ได้ถูกไฟไหม้ แต่ถูกฝังอยู่ในดิน ในเวลาเดียวกัน มีการจัดขบวนล้อเลียนของขบวนแห่ศพ ผู้เข้าร่วมซึ่งถือรูปจำลองไปทั่วหมู่บ้าน วางไว้ในราง เปล หรือในกล่องโลงศพที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ หญิงสาวที่มีเคราที่ผูกไว้ซึ่งทำด้วยขนสัตว์หรือป่าน สวมชุดผ้าลายเลียนแบบ chasuble แสดงภาพนักบวช อาจจะเป็นผู้ชายก็ได้ ขบวนถูกปิดโดยกลุ่มผู้ไว้ทุกข์ พิธีกรรมนี้ถูกมองว่าเป็นเรื่องตลก

วันหยุด Maslenitsa ประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้ ชาวรัสเซียหลายคนสังเกตทั้งประเพณีสลาฟและคริสเตียนโบราณที่เขาซึมซับและกำหนดการของสัปดาห์ชโรเวไทด์ ซึ่งรวมถึงการอบแพนเค้ก การเยี่ยมเพื่อนและญาติ และการเผาหุ่นจำลอง Maslenitsa เช่นเดียวกับการขอขมา การทำพิธีในโบสถ์ การรำลึกถึงผู้วายชนม์ และการเตรียมตัวเข้าพรรษา Maslenitsa เป็นวันหยุดที่ร่าเริง ยืนยันชีวิตและเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน