เย็นศักดิ์สิทธิ์และคริสต์มาส. 12 เมนูอาหารสำหรับวันพระ

2024 ผู้เขียน: Miguel Ramacey | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 06:29

เนื่องในวันหยุดสำคัญ วันประสูติของพระคริสต์ มีข้อมูลมากมายปรากฏในสื่อเกี่ยวกับวิธีที่ชาวรัสเซียออร์โธดอกซ์ใช้เวลาช่วงค่ำอันศักดิ์สิทธิ์ในวันที่ 6 มกราคม และพวกเขาเตรียมตัวอย่างไร มีคนรู้สึกว่ากฎเหล่านี้ได้รับการแก้ไขที่ไหนสักแห่งและผู้เชื่อทุกคนปฏิบัติตามหรืออย่างน้อยก็พยายามทำให้สำเร็จ

คริสต์มาสหมายความว่าอย่างไร

การเข้ามาในโลกของพระเจ้า - ผู้สร้างสวรรค์และโลก โลกที่มองเห็นได้และมองไม่เห็น - เป็นเหตุการณ์ในระดับสากล มีเรื่องราวในพระคัมภีร์ไบเบิล: เอลียาห์ซึ่งตอนนี้เราคิดว่าเป็นผู้เผยพระวจนะที่ยิ่งใหญ่ ถูกชาวอิสราเอลข่มเหง ในช่วงเวลาแห่งความสิ้นหวัง เขาหันไปหาพระเจ้าเพื่อขอความช่วยเหลือ และเขาได้รับคำตอบว่า “จงออกไปยืนบนภูเขาต่อหน้าองค์พระผู้เป็นเจ้า และดูเถิด พระเจ้าจะล่วงลับไป และลมพายุใหญ่จะพัดภูเขาให้แหลกสลาย และบดขยี้หินต่อหน้าพระเจ้า แต่พระเจ้าไม่สถิตในลม ภายหลังลมก็เกิดแผ่นดินไหว แต่พระเจ้าไม่ทรงอยู่ในแผ่นดินไหว หลังแผ่นดินไหวก็มีไฟ แต่พระเจ้าไม่สถิตในไฟ หลังจากไฟลมสงบและมีพระเจ้า.”

ไม่มีใครเคยเห็นว่าพระผู้สร้างสรรพสิ่งมีหน้าตาเป็นอย่างไรสำหรับเขาไม่เคยแสดงตัวต่อผู้คนในรูปแบบวัตถุ ครั้งเดียวที่พระองค์ทรงเข้ามาในโลกในฐานะมนุษย์ - ทารกที่อ่อนแอและไม่มีที่พึ่งซึ่งต้องซ่อนเพราะเขาสามารถถูกฆ่าได้ ในตอนเย็นอันศักดิ์สิทธิ์ พระเจ้าเสด็จมาหาผู้คนเพื่อแสดงว่าพระองค์ทรงรักพวกเขา ว่าไม่มีความชั่วอยู่ในพระองค์ พระองค์เข้าใจความยากลำบาก อันตราย และการล่อลวงของพวกเขา ไม่ว่าเราจะเป็นอะไร พระองค์จะทรงช่วยทุกคนและช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือจากพระองค์และทูลขอ ทารกแรกเกิดทุกคนมีความคล้ายคลึงกันในการทำอะไรไม่ถูก พระเจ้าเสด็จมาในโลกอย่างทารก ทรงทำให้เราแต่ละคนกระจ่างแจ้ง และการประสูติของพระคริสต์ยืนยันว่าพระองค์ไม่ได้แยกพระองค์ออกจากเรา พระองค์ทรงสร้างเราทุกคนตามพระฉายาและอุปมาของพระองค์

คริสต์มาสเป็นวันหยุดที่สนุกสนานที่สุด

การทำให้เป็นมนุษย์ของพระเจ้าในพระเยซูคริสต์ที่เราเฉลิมฉลองในวันที่ 6 มกราคม หลังจากที่ดาวดวงแรกขึ้นบนท้องฟ้า สำหรับออร์โธดอกซ์ นี่เป็นค่ำคืนที่สนุกสนานและศักดิ์สิทธิ์ ขอแสดงความยินดีและของขวัญสำหรับเขาเตรียมไว้ล่วงหน้า บ่อยครั้งสิ่งเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของคริสต์มาส เรื่องราวการกำเนิดของทารกศักดิ์สิทธิ์ที่อธิบายไว้ในพระกิตติคุณ วาดโดยข่าวลือยอดนิยมและนักเขียนที่มีพรสวรรค์พร้อมรายละเอียดที่น่าประทับใจ ซึ่งบางครั้งก็ให้ความหมายที่ลึกลับและเชื่อโชคลาง

ค่ำศักดิ์สิทธิ์ ผู้คนเริ่มออกไปดูท้องฟ้าก่อนมืด ถือว่าโชคร้ายที่มองออกไปนอกหน้าต่างในวันนี้ คริสเตียนกำลังมองหาดาวดวงแรก และเมื่อพบแล้ว พวกเขาก็เริ่มเปรมปรีดิ์ แสดงความยินดีกันในวันหยุด หลังจากนั้นพวกเขาก็รีบกลับบ้านที่โต๊ะของครอบครัวเพื่อเริ่มมื้ออาหารเทศกาล

ประเพณีวิวัฒนาการอย่างไร

ราตรีศักดิ์สิทธิ์คืออะไร? ประเพณีการถือครองมีการเปลี่ยนแปลงและยังคงเปลี่ยนแปลงอยู่ มีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ ก่อนการแยกโบสถ์ออกเป็นคาทอลิกและออร์โธดอกซ์ คริสต์มาสได้รับการเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคม ในศตวรรษที่ 4 สมเด็จพระสันตะปาปาจูเลียสที่ 1 ได้เลื่อนการเฉลิมฉลองเป็นช่วงฤดูหนาว ก่อนการแปลปฏิทินจูเลียนเป็นปฏิทินเกรกอเรียนในรัสเซีย คริสต์มาสมีการเฉลิมฉลองก่อนปีใหม่ วันหยุดนี้สำคัญกว่า แต่ทางการโซเวียตยกเลิก

เตรียมงานฉลอง

ออร์โธดอกซ์เริ่มเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาสล่วงหน้า พวกเขาไม่เพียงแต่ขยันขันแข็งไปโบสถ์ อดอาหาร และทำงานการกุศล พวกเขายังวางแผนล่วงหน้าว่าจะทำอาหารอะไรในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์ ผู้ศรัทธาได้เลี้ยงปศุสัตว์โดยเฉพาะ เช่น ห่าน ไก่ ลูกวัว หมู เนยวัวปั่นเพื่อสร้างความสนุกสนานให้ครอบครัวในวันหยุดของครอบครัว

ฉันควรถือศีลอดหรือไม่

การเปลี่ยนแปลงของปฏิทิน การปกครองแบบคอมมิวนิสต์ การเสื่อมถอยของวัฒนธรรมออร์โธดอกซ์ ทั้งหมดนี้ทำลายประเพณีปิตาธิปไตยของบรรพบุรุษของเรา คริสตจักรต่างๆ ได้เปลี่ยนลำดับการบูชา และในหนึ่งหรือสองปีที่ผ่านมา พวกเขาได้อนุญาตให้ช่วงการถือศีลอดที่เคร่งครัดที่สุด ซึ่งกินเวลาเพียงสัปดาห์เดียว คือกินปลา น้ำมันพืช และแอลกอฮอล์ นักบวชอธิบายสิ่งนี้ด้วยความจริงที่ว่าคนสมัยใหม่อ่อนแอกว่าบรรพบุรุษมากและโต๊ะปีใหม่เช่นโต๊ะสำหรับตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์จะไม่ทำโดยไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้

มันยากมากที่จะเห็นด้วยกับมุมมองนี้ ท้ายที่สุดแล้วผู้ร่วมสมัยของเราบูรณะวัดที่ถูกทำลาย สร้างโบสถ์ใหม่ และเริ่มให้บริการ และนี่คือการทดลองที่ยากที่สุดที่เกิดขึ้นกับคนของเราในทศวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม คริสเตียนทุกคนต่างก็รักและตั้งตารอเวลาเย็นศักดิ์สิทธิ์ทุกปี ประเพณีได้ผ่านพ้นและเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา แต่ถ้าคุณเข้าใจความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ของคริสต์มาสแล้ว การเปลี่ยนแปลงใดๆ ก็ไม่สามารถบดบังวันหยุดนี้ได้ และประวัติศาสตร์ของศาสนาคริสต์ก็รู้ถึงการเปลี่ยนแปลงมากมายที่เกี่ยวข้องกับคริสต์มาส

กินก่อนดาวแรกได้ไหม

ในสมัยก่อน แม้กระทั่งก่อนการเปลี่ยนแปลงที่มาพร้อมกับการปฏิวัติในปี 1917 การบริการยังคงดำเนินต่อไปในโบสถ์และอารามออร์โธดอกซ์ตลอดทั้งวันโดยมีการพักช่วงสั้นๆ ตอนนี้พวกเขาหดตัวลงอย่างมาก ไม่มีประเพณีที่พระภิกษุและนักบวชจะกินอาหารหลังจากดาวขึ้นเท่านั้น นี้เป็นที่เข้าใจ หากในรัสเซียตอนกลางในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์ ดาวดวงแรกปรากฏขึ้นในช่วงเวลา 17 ถึง 18 ชั่วโมง จากนั้นในบริเวณขั้วโลกในช่วงเวลานี้ของปี ค่ำคืนขั้วโลกจะดำเนินต่อไป พระสงฆ์ในวันนี้ไม่กินอาหารก่อนร่วม เนื่องจากมีการกำหนดให้อดอาหารอย่างเข้มงวดในวันที่ 6 มกราคมหลังจากการมีส่วนร่วมพวกเขาเสริมความแข็งแกร่งด้วยอาหารฉ่ำเท่านั้น (อาหารน้อย) วันรุ่งขึ้นมีการจัดงานเลี้ยงรื่นเริง - 7 มกราคม

ฆราวาสไม่ค่อยใช้เวลาทั้งวันก่อนวันหยุดในโบสถ์เพื่อสักการะ เพราะพวกเขารอให้ดาวดวงแรกปรากฏขึ้น จนถึงขณะนี้ คริสเตียนไม่ยอมให้ตัวเองกินแม้แต่ดอกป๊อปปี้

โซชิโว

โซชิโวเป็นเมล็ดพืชดิบหรือถั่วแช่น้ำ ในรัสเซียก่อนยุค Petrine ซีเรียลที่พบมากที่สุดคือผักโขม ปีเตอร์ฉันห้ามการเพาะปลูกในขณะที่เขาแนะนำพืชผลทางการเกษตรใหม่ วันนี้ผักโขมสามารถพบได้ในร้านค้า ซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุดนี้สามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับความฉ่ำได้อีกครั้ง ในตำบลและอารามที่ร่ำรวย น้ำผึ้งและนมไร้มันจะถูกเติมลงในโซชิฟ - เมล็ดงาดำ ป่าน หรือถั่วบดในจานเซรามิกด้วยสากพอร์ซเลนและเติมน้ำเล็กน้อย นี่คือนมลีน ฆราวาสมักจะมีจานฉ่ำบนโต๊ะคริสต์มาส มันถูกกินก่อนของทุกจานเทศกาล

ถือศีลอดอย่างเข้มงวดในคืนก่อนคริสต์มาส

โดยทั่วไป การอดอาหารแบบเคร่งครัดเกี่ยวข้องกับการกินแบบแห้ง และไม่เกินวันละครั้ง และเย็นศักดิ์สิทธิ์ในวันคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาแห่งการถือศีลอดที่เข้มงวดที่สุด ตามศีลนิกายออร์โธดอกซ์ที่เปลี่ยนไป การถือศีลอดอย่างเข้มงวดเริ่มขึ้นในสัปดาห์ที่แล้วและครอบคลุมช่วงปีใหม่ ช่วงนี้ห้ามกินปลาหรือน้ำมัน (น้ำมัน)

ฉันควรทำอาหารไม่กินเนื้อ 12 มื้อสำหรับงานเลี้ยงคริสต์มาสหรือไม่

การอ่านสูตรอาหาร 12 จานสำหรับวันศักดิ์สิทธิ์นั้นน่าทึ่งมาก ซึ่งออกแบบมาให้สอดคล้องกับบรรทัดฐานแบบลีน นั่นคือ ไม่ใช้น้ำมันและให้ความร้อน หากคุณเข้าร่วมในวันนี้ในบริการที่กำหนดคุณจะเตรียมงานฉลองสองครั้ง - การอดอาหารและเจียมเนื้อเจียมตัวเมื่อใด อย่างไรก็ตาม อาหารที่ไม่มีน้ำมันและความร้อน ซึ่งผู้เชื่อกินในช่วงอดอาหารเป็นเวลานาน ไม่สามารถสร้างความรู้สึกสนุกสนานในวันหยุดได้ ผู้ที่สังเกตโพสต์พวกเขาจะไม่สามารถเห็นด้วยกับเรื่องนี้ แต่ทำไมต้องเสียเวลาและพลังงานไปกับงานเลี้ยงใหญ่ในเทศกาลถือศีล ถ้าวัวถูกขุนขุนและฆ่าเป็นพิเศษในวันคริสต์มาสล่ะ? ที่น่าสนใจก็คือคำถามที่ว่าเมื่อใดและใครควรเตรียมอาหารจานด่วนสำหรับเทศกาล หากคุณประดิษฐ์และจัดโต๊ะขนาดใหญ่สองโต๊ะ คุณจะมีเวลาเหลือสำหรับการเตรียมการทางจิตวิญญาณสำหรับวันหยุดหรือไม่

คริสต์มาสมีการเฉลิมฉลองอย่างไรในระหว่างการกดขี่ข่มเหงของสหภาพโซเวียต

ผู้ที่บูชาพระคริสต์ในสมัยที่คริสต์มาสถูกห้ามทำดังต่อไปนี้ หลังจากเยี่ยมชมวัดแล้ว ถ้ามีสักแห่งในพื้นที่ ผู้คนเตรียมอาหาร 12 จานเจียมเนื้อเจียมตัว แต่น่าพอใจ ในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์ สมาชิกในครอบครัวทั้งหมดมารวมกันที่โต๊ะ และหลังจากการขึ้นของดวงดาว แสดงความยินดีกันในวันหยุดและมอบของขวัญ พวกเขาก็ไปงานเลี้ยง โซชิโวอยู่บนโต๊ะเสมอเพื่อเป็นเครื่องบรรณาการและนอกจากนี้เยลลี่หมูหรือเนื้อ, สลัดเนื้อ, เห็ดในครีมเปรี้ยว, สัตว์ปีกทอด, มันฝรั่งต้มกับเนย, เนื้อเย็น, ชีส, เค้ก, ขนมหวาน, ขนมปัง และไวน์ - ว่ามี 12 จาน

จะปรุงอะไรในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์ในแต่ละครอบครัวตัดสินใจในแบบของตัวเอง ที่สำคัญคืออร่อยและรอนาน วันต่อมาคือวันที่ 7 มกราคม เป็นวันทำงาน และการขอวันหยุดหรือวันหยุดหมายถึงการสร้างปัญหาใหญ่ให้กับตัวคุณเองและครอบครัว กลุ่มญาติสนิทที่รวมตัวกันในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์แสดงความยินดีและของขวัญทำให้ครอบครัวเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันและเป็นมิตรมากขึ้น อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงความยินดีในวันหยุดนี้ทางโทรศัพท์และส่งอีเมล

ว่าไงพระไตรปิฎกเกี่ยวกับความสุขและการงดเว้นในวันหยุด

จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับวันเข้าพรรษาในวันที่ 6 มกราคม หรือไม่? บรรดาผู้ที่ละเว้นอย่างมีสติตลอด 40 วันจะไม่มีความสุขที่จะอยู่ที่โต๊ะที่มีหญ้าแห้งสำหรับพิธีกรรมและจานที่มีจานถือศีลสิบสองจาน เป็นไปได้มากที่พระเจ้าพระองค์เองจะทรงถือเอาสิ่งนี้เพราะความหน้าซื่อใจคดไร้สติ ทำไมต้องถือศีลอดหลังจากอดอาหาร

ถ้าเราจำคำอุปมาเรื่องปาฏิหาริย์ในคานาแห่งแคว้นกาลิลีได้ เป็นที่ชัดเจนว่าพระเยซูคริสต์ไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับความสุขทางโลกและทรงรักเมื่อวันหยุดใหญ่มีการเฉลิมฉลองอย่างสนุกสนานและกว้างขวาง บางทีอาหารถือศีลสำหรับเย็นศักดิ์สิทธิ์นั้นจัดทำโดยผู้ที่ไม่สามารถต้านทานการล่อลวงทางโลกในช่วงสี่สิบวันที่ผ่านมา? ไม่เป็นความลับที่ผู้ไปโบสถ์จำนวนมากอธิบายการปฏิเสธที่จะถือศีลอดเพราะสุขภาพไม่ดี มีคำตอบสำหรับเรื่องนี้ในหนังสือพันธสัญญาเดิมของผู้เผยพระวจนะดาเนียลเกี่ยวกับเยาวชนสี่คนที่กินแต่ผักดิบและน้ำเท่านั้น มีสุขภาพแข็งแรงและจิตใจเฉียบแหลมกว่าผู้ที่กินอาหารจานด่วน

ทำไมพระคริสต์ถึงถือศีลอด 40 วัน

มีประเด็นในโพสต์ไหม? มาดูประวัติศาสตร์กัน หลังจากพระเยซูคริสต์รับบัพติศมา พระองค์เสด็จเข้าไปในแดนทุรกันดาร ที่ซึ่งพระองค์ทรงเตรียมความสันโดษสำหรับพระพันธกิจซึ่งพระองค์เสด็จมาในโลกนี้ เป็นเวลา 40 วัน พระองค์ทรงถูกมารล่อลวงแต่ไม่ยอมจำนนต่อการยั่วยุและคำสัญญาของพระองค์ ตลอดเวลานี้องค์พระผู้เป็นเจ้าทรงอธิษฐานและรับประทานแต่น้ำผึ้งป่าและตั๊กแตนเท่านั้น เรายังถูกไล่ตามด้วยการล่อลวงหลายประเภทด้วย แต่โดยแผนการของพระเจ้า เราได้รับพลังอันยิ่งใหญ่ที่จะต่อต้านสิ่งเหล่านั้น คนโสดไม่เป็นอะไรในการเป็นหนึ่งเดียวกับพระเจ้าผ่านบัพติศมาและการมีส่วนร่วม การอดอาหาร และการอธิษฐาน พระองค์จะทรงเป็นเหมือนพระผู้สร้างพระองค์เอง เรื่องนี้ต้องเข้าใจ

ถ้าคุณเข้าใจความหมายของการทำให้เป็นมนุษย์ของพระเจ้า ถ้าคุณเข้าใจชีวิตในโลกของเขาตามที่อธิบายไว้ในพระกิตติคุณ บัพติศมา ศีลมหาสนิท การถือศีลอด และการอธิษฐานจะได้ความหมายที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ เรารับบัพติศมาเพื่อบอกพระผู้สร้างว่า เราเลือกพระองค์เป็นผู้นำทางเราด้วยความเต็มใจ โดยความประสงค์ของเรา เราสื่อสารกับเป้าหมายของการเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับพระเจ้าในเนื้อหนังและเลือด เราชื่นชมยินดีในวันคริสต์มาส เพราะเรามีโอกาสเข้าร่วมกับพระผู้สร้างและหลีกหนีจากความมืดมนของปัญหาและความทุกข์ทรมานทางโลก

ให้รางวัลพระเจ้าสำหรับความช่วยเหลือ

การถือศีลอดก่อนคริสต์มาสเป็นงานของเรา ขอบคุณพระเจ้า หากพระองค์ทรงเสียสละพระบุตรองค์เดียวที่ถือกำเนิดของพระองค์เพื่อช่วยเรา เราจะไม่สามารถเสียสละความปรารถนาทางโลกของเราเพื่อพระองค์ได้หรือ ใช่ มันยาก ยากกว่าการให้เงินบางส่วนเพื่อการกุศลมาก คนรอบข้างจะสรรเสริญคุณสำหรับความเอื้ออาทรของคุณ และถ้าคุณถือศีลอดจะไม่มีใครสังเกตเห็น ความภาคภูมิใจจะไม่ได้รับความบันเทิงจากสิ่งนี้ นี่คือความหมายของการละเว้น การถือศีลอดคือการติดต่อกับพระเจ้าเป็นการส่วนตัว เขาคนเดียวเท่านั้นที่สามารถชื่นชมความพยายามของคุณ เขาเพียงคนเดียวเท่านั้นที่เข้าใจความยากลำบากของคุณ กินน้อยๆ น้อยๆ จำกัดตัวเองในความสุขทุกอย่าง ไม่เดินด้วยหน้าตาหมองมัว แต่ทำงานหนักและอารมณ์ดี

ทุกอย่างเปลี่ยนไป เป็นเรื่องน่าเศร้าถ้าเราคิดว่าในรัสเซียออร์โธดอกซ์เช่นเดียวกับในประเทศคาทอลิกการถือศีลอดของประสูติจะถูกยกเลิกและในที่ศักดิ์สิทธิ์ในตอนเย็น งานกาล่าดินเนอร์จะไม่ถูกเติมเต็มด้วยความสุขอีกต่อไป - ชิมเยลลี่เนื้อ หมูย่างกับมะรุม ห่านอบกับแอปเปิ้ลและ lingonberries และเค้กบิสกิตด้วยครีมช็อคโกแลตและวิปครีม ผู้ที่รักษาและรักษาสถาบันปิตาธิปไตยรู้ดีว่าหลังจากการงดเว้นและการสงบสติอารมณ์เป็นเวลานานแล้วความวุ่นวายในวันคริสต์มาสอันแสนสุขก็ให้ความสุขที่หาที่เปรียบมิได้