ทุกคนรู้ดีว่าบรรพบุรุษของเรายึดมั่นในประเพณีและถือว่าวันเข้าพรรษาทุกวันเป็นวันปิติ ครั้งนี้เป็นเรื่องพิเศษ ตามประวัติศาสตร์ การถือศีลอดเป็นข้อจำกัดของคนเคร่งศาสนาในบางสิ่งเพื่อจุดประสงค์ในการกลับใจ คริสเตียนบางคนใช้คำอุปมาว่า "น้ำพุแห่งจิตวิญญาณ" บ่งบอกถึงสภาพภายในของบุคคลที่ตั้งเป้าหมายที่จะเสียสละตัวเองเพื่อพระเจ้า พระเจ้าทรงเป็นแบบอย่างแก่บรรดาผู้เชื่อเมื่อเขาอยู่ในถิ่นทุรกันดารเป็นเวลา 40 วันและไม่กินอะไรเลย ฤดูใบไม้ผลิในธรรมชาติหมายถึงการตื่นขึ้น ชีวิตใหม่ เช่นเดียวกับการถือศีลอดเป็นเวลาสำหรับการตรวจสอบตนเอง การพัฒนาตนเอง และการอธิษฐาน บางคนสามารถค้นหาข้อบกพร่อง ข้อบกพร่อง แก้ไขได้โดยอิสระโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากภายนอก
ในศาสนาคริสต์ กำหนดให้มีช่วงเวลาพิเศษที่เรียกว่าวันถือศีลอด ในช่วงเวลาของการถือศีลอด งานทางจิตวิญญาณที่กระฉับกระเฉงเสร็จสิ้น กิเลสตัณหาถูกกำจัด วิญญาณก็สะอาด ต้องเข้าวัดบ่อยๆ แน่นอน สวดมนต์เช้า เย็น ทำความดี บิณฑบาต เยี่ยมชมอ่อนแอ นักโทษ เรียนรู้ความถ่อมตน
ทำไมเราต้องเร่งรีบ
ในทางปฏิบัติของศาสนาคริสต์ มีการถือศีลอดหลายวัน 4 วัน (เทศกาลมหาพรตเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ อัสสัมชัญ และเปตรอฟ - ในฤดูร้อน คริสต์มาส - ในฤดูหนาว) และแยกวันถือศีลอด - วันพุธและวันศุกร์. ระหว่างการอดอาหารเป็นเวลานาน สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายเป็นสัปดาห์หลัก ในเวลานี้บุคคลต้องเอาใจใส่ตัวเองและคนที่รักอย่างมาก สิ่งสำคัญสำหรับคนถือศีลอดคือ สภาพภายใน การกระทำ คำพูด
การงดเว้นควรเป็นอย่างไร
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าคุณต้องจำกัดตัวเองในอาหารเท่านั้น การควบคุมตนเองเป็นการกระทำที่ซับซ้อนมากซึ่งต้องใช้ความพยายามอย่างมาก มันคือการติดตามการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ที่พระเจ้าทรงสร้างสภาพที่บุคคลหนึ่งอาศัยอยู่ หากคริสเตียนสังเกตสภาพภายนอกอย่างเต็มที่ แต่ไปสถานบันเทิง ดูรายการบันเทิง ประพฤติตนไม่สมควรเรียกสิ่งนี้ว่าการรับประทานอาหารตามปกติ ในกรณีนี้ พระเจ้าจะทรงเห็นการหลอกลวง และจะไม่มีการพัฒนาฝ่ายวิญญาณ มันเกิดขึ้นในทางตรงกันข้ามเมื่อมีคนกินอาหารต้องห้าม แต่อาบน้ำในห้องอาบน้ำ ตัวอย่างคือโรคของกระเพาะอาหารหรือลำไส้เมื่อจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด ความปรารถนาและความเพียรนี้จะได้รับการชื่นชมจากเบื้องบน
กินอะไรไม่กิน
งั้น มาดูกันดีกว่าว่าการอดอาหารแบบไหนที่คุณทานได้และไม่ควรทานอะไร มีกฎง่ายๆ เกี่ยวกับโภชนาการ อนุญาตให้กินอาหารที่มาจากพืชและห้ามมิให้กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ต้องห้าม
ห้ามใช้อย่างเด็ดขาด:
- เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก
- ปลา (แต่บางวันอดอาหารได้)
- ไข่ รวมทั้งสินค้าที่รวมอยู่ด้วย
- ผลิตภัณฑ์นม เนย ผลิตภัณฑ์จากนม ครีมเปรี้ยว ชีส
อนุญาต
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถรับประทานได้:
- ผักดองต่างๆ
- ผลไม้ ผลไม้ตากแห้ง ถั่ว
- โจ๊กบนน้ำ
- ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
- เห็ด
- ขนมปัง ขนมอบไม่ติดมัน
- ปลา (เฉพาะวันที่อนุญาตเท่านั้น).
ระหว่างการอดอาหาร คุณต้องกระจายอาหารให้มากที่สุด เนื่องจากร่างกายคุ้นเคยกับโปรตีนและไขมัน จำเป็นต้องกินอาหารจากพืชทุกชนิด เช่น น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ขนมหวาน ช็อคโกแลต นอกจากวัตถุดิบพื้นฐานอย่างผักและผลไม้แล้ว ควรมีการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยมากมาย
อย่าลืมลองมะเขือม่วง ขึ้นฉ่าย ผักโขม บร็อคโคลี่ อารูกูลา ถั่วชิกพี (จากตระกูลถั่ว) ผักธรรมดาจากสวนปรุงด้วยวิธีพิเศษ ทดลอง ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงต่างๆ
สำหรับปฏิคมใด ๆ การทำอาหารจานใหม่เป็นพิธีกรรมพิเศษในระหว่างที่ผู้หญิงคนหนึ่งกระโดดลงไปในองค์ประกอบของเธอ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถสร้างไดอารี่ส่วนตัวและป้อนแต่ละสูตรได้ วันถือศีลอดจะทำให้การสื่อสารกับคนที่คุณรักสดใสขึ้นเมื่อทานอาหารร่วมกัน วิธีทำอาหารจานเด็ด ลองทำดูแนะนำให้เพื่อนแบ่งปันประสบการณ์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าร่างกายต้องได้รับการสนับสนุนโดยผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีโปรตีนและกลูโคสไขมัน
สูตรอาหารสำหรับทุกวัน
ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในอาหารไม่ติดมันคือผัก เหมาะสำหรับทั้งเครื่องเคียงและอาหารรสเลิศ มีสูตรมากมาย ตัวอย่างเช่น มันง่ายที่จะทำลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยมจากมันฝรั่งธรรมดา เช่นเดียวกับสลัดหรือหม้อปรุงอาหาร จากผักต้ม - vinaigrette
เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำซุปบดได้กลายเป็นแฟชั่นไปแล้ว พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากย่อยได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง วิธีการปรุงอาหารนี้จะดึงดูดเด็กวัยเตาะแตะ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่เรื่องยาก สูตรนั้นง่ายมากเพราะส่วนผสมที่เลือกทั้งหมดจะต้องต้มก่อนแล้วจึงสับด้วยเครื่องปั่น ถัดไป ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ ในบางประเทศ วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด นี่คือสูตรสำหรับซุปดังกล่าว
ซุปข้นกับมันฝรั่งและขนมปังขาว
ทำเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นำผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม ล้างใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยลง ใส่เตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ตอนนี้เราแยกน้ำซุปใส่ภาชนะแยกต่างหากแล้วพักไว้
ถึงคราวของมันฝรั่งแล้ว เราล้าง ล้าง แบ่งเป็น 4 ส่วนแต่ละหัวและลดลงในน้ำซุป เราทำเช่นเดียวกันกับขนมปังขาว ใช่ ต้องหั่นแล้วต้มกับมันฝรั่ง
แล้วเอาแป้งสาลี ผสมกับน้ำมันพืชแล้วใส่ในกระทะที่มีมันฝรั่งและขนมปัง ปรุงจนสุกแล้วเทน้ำซุป คุณสามารถใช้กระชอนแยกมันฝรั่งกับขนมปังออกจากน้ำซุปได้
กระบวนการทำอาหารใกล้จะสิ้นสุดแล้ว บดส่วนผสมทั้งหมดที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ในเครื่องปั่นและส่งกลับไปที่น้ำซุปของเรา ไฮไลท์ของซุปคือขนมปังกรอบซึ่งต้องทอดในกระทะด้วยเนยล่วงหน้า ถ้าจานหนาต้องเจือจางด้วยน้ำต้ม
อาหารหลากหลาย
การถือศีลอดกินอะไรได้อีกนอกจากผักและผลไม้? แน่นอนโจ๊กต้มในน้ำ ธัญพืชมีประโยชน์มาก ประการแรกคือบัควีทที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ในเวลาที่สั้นที่สุด สามารถปรุงกับหัวหอมทอด, เห็ด, บร็อคโคลี่, ผักโขม รายการซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก เราแสดงรายการบางส่วน:
- ข้าว;
- ข้าวบาร์เลย์;
- ข้าวฟ่าง;
- ข้าวสาลี;
- ข้าวบาร์เลย์;
- ข้าวโพด;
- เซโมลินา
นอกจากนี้ ซีเรียลสามารถผสมเข้าด้วยกันได้ เช่น ข้าวและลูกเดือย เพื่อให้รสชาติไม่จืดชืด ให้เติมมาการีนหรือทาให้ทั่ว ในตอนเช้าด้วยน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ คุณสามารถกินคอร์นเฟลกหรือช็อกโกแลตบอลได้ มูสลี่ในช่วงวันถือศีลอดจะเป็นกำลังเสริมที่ดีเยี่ยมในช่วงวันทำงาน สามารถพูดได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับผลไม้แห้งซึ่งทำหน้าที่เป็นของว่าง ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกช่วงเวลาของปี มีการจำหน่ายผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่แช่แข็งจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยเติมเต็มไส้พายไม่ติดมัน แพนเค้ก เกี๊ยว
การกระจายอาหารจะช่วยให้ผักดองและน้ำดองแบบโฮมเมด ผลไม้แช่อิ่ม และแยม กะหล่ำปลีดองหรือเลโชจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้า มันฝรั่งหรือบัควีท วันนี้ พบกับสินค้ามากมายในร้านค้า เช่น มายองเนส คุกกี้ วาฟเฟิล ซึ่งติดป้ายว่า "ลีน"
คำแนะนำในการถือศีลอด
ในการปฏิบัติแบบออร์โธดอกซ์สมัยใหม่ นักบวชหลายคนแนะนำให้นักบวชปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มถือศีลอด นี่คือเคล็ดลับทางการแพทย์บางส่วนที่จะเป็นประโยชน์ สำหรับการย่อยอาหารในสองสามวันแรกจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันฝรั่งทอด, แครกเกอร์, ถั่วหวาน, เครื่องดื่มอัดลม, กาแฟเข้มข้น, ชา นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ออร์โธดอกซ์ไม่ควรเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตอย่างกะทันหัน อย่าตีไข่ เค้กอีสเตอร์ และเนื้อรมควัน ต้องจำไว้ว่ามีบาปเช่นความตะกละ บางครั้งเราไม่สังเกตว่าเรามีความสุขจากการกินอาหารอย่างไร เรากินด้วยความโลภแม้ในช่วงถือศีลอด มันคุ้มค่าที่จะควบคุมความรู้สึกของคุณ
วันเร็ว. วันพุธและวันศุกร์
เป็นที่ทราบกันดีว่าเวลาถือศีลอดตรงกับวันที่แตกต่างกันในแต่ละปฏิทิน วันที่รวดเร็วของปี 2559 เป็นช่วงเวลาพิเศษสำหรับออร์โธดอกซ์ นอกจากนี้เรายังตั้งข้อสังเกตว่าวันพุธและวันศุกร์มีความสำคัญไม่น้อยในเรื่องนี้ตลอดทั้งปี แต่ก็มีหลายสัปดาห์ที่ไม่ได้อดอาหาร เช่น ก่อนหน้านั้นMaslenitsa, Maslenitsa เอง, Trinity, Light, เวลาคริสต์มาส คุณสามารถดูปฏิทินวันถือศีลอดเพื่อรับข้อมูลที่ต้องการได้ตลอดเวลา
วันพุธนั้นเร็วไปเนื่องมาจากความทรงจำที่ยูดาสทรยศพระคริสต์ในวันปัสกาของชาวยิว ด้วยบาปที่แท้จริง ผู้คนทรยศพระผู้ช่วยให้รอดผู้ทรงทนทุกข์เพื่อเรา คริสเตียนที่ถือศีลอดจำเหตุการณ์นี้และคร่ำครวญ เพื่อตระหนักถึงความจริงจังของวันที่ทางประวัติศาสตร์ วันถือศีลอดจะถูกสังเกตแทบทุกสัปดาห์ วันศุกร์เป็นวันอดอาหาร เมื่อพระคริสต์สิ้นพระชนม์เพื่อบาปของโลก พระองค์ถูกตรึงบนไม้กางเขนอย่างเปิดเผยในฐานะโจร เพื่อให้ผู้เชื่อไม่ลืมเหตุการณ์สำคัญในวันศุกร์จำเป็นต้องงดเว้นทางจิตใจและร่างกายเป็นพิเศษ วันอดอาหารออร์โธดอกซ์ได้รับการเรียกร้องให้ดูแลจิตวิญญาณของผู้เชื่อ
เป้าหมายสำคัญ
จัดโพสต์อย่างชาญฉลาดและวันถือศีลอด พวกเขาสลับกับเวลาว่าง ลำดับดังกล่าวเรียกร้องให้เราฟื้นฟูจิตวิญญาณ มุ่งมั่นเพื่อการกลับใจ ความเห็นอกเห็นใจ และความเมตตา จากนั้นอีกครั้งก็ปล่อยให้มีความสนุกสนานและเปรมปรีดิ์ เป็นวิถีชีวิตที่ช่วยให้บรรพบุรุษของเรามีอารมณ์ดี มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ แม้จะมีข้อ จำกัด และการปฏิเสธสิ่งปกติ แต่ผลลัพธ์ก็ไม่นาน ความสามัคคีอยู่เสมอและในทุกสิ่ง - พื้นฐานของวิถีชีวิตที่ถูกต้อง ถึงชาวออร์โธดอกซ์ทุกคนในวันถือศีลอด - ด้วยความปรารถนาดี, ความแข็งแกร่ง, ความอดทน, ความสุข